两个合伙人开店未签订合同，该如何处理？

应首先协商，协商不成可诉诸法律。未签合同但已形成合伙事实，依据《中华人民共和国合伙企业法》相关规定，合伙人应共同决定经营事务。一方擅自阻止营业，可能构成违约并影响店铺信誉及经济损失，需及时通过法律途径解决。
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常见处理方式为协商、调解或诉讼。首先尝试与对方协商，寻求共识；若协商无果，可考虑通过第三方调解机构调解；若仍无法解决，则应向法院提起诉讼，依据《合伙企业法》等法律法规维护自身权益。选择方式时，应根据纠纷具体情况及双方意愿决定。
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需法律介入。操作如下：1.收集证据，如聊天记录、转账记录等，证明合伙关系及纠纷情况；2.尝试与对方直接沟通，协商解决方案；3.若协商不成，联系当地工商部门或行业协会进行调解；4.调解无果，向法院提起合伙纠纷诉讼，要求法院裁决。